В России снизили требования к пенной шапке пива

Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высоту пенной шапки уменьшили с 30 мм до 15 мм, стойкость — с 3 минут до 1 минуты.

Что изменилось

Росстандарт официально принял новый ГОСТ для пива. Согласно документу, рекомендовaнная высота пенной шапки сократилась с 30 мм до 15 мм, а минимальная стойкость пены — с 3 минут до 1 минуты.

Иллюстрация: пенный кокон на бокале пива

Изменения вступают в силу на федеральном уровне и распространяются на производителей и маркировку продукции по всей России.