По государственному докладу «О состоянии санитарно‑эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2025 году» показатель по Томской области составил 97,74 случая на 100 тысяч населения — самый высокий среди регионов страны.
Что такое описторхоз
Описторхоз — паразитарная инфекция, поражающая печень, желчный пузырь и поджелудочную железу. Возбудители — плоские черви длиной до 14 мм. Болезнь часто протекает бессимптомно или имитирует другие заболевания желудочно‑кишечного тракта; при отсутствии лечения возможны хронический гепатит, панкреатит, желчнокаменная болезнь и повышенный риск рака печени.
Статистика за 2026 год
По данным управления Роспотребнадзора по Томской области, за январь—апрель 2026 года зарегистрировано 350 новых случаев описторхоза в регионе.
Как происходит заражение
Основной путь передачи — употребление сырой, слабосоленой, вяленой, копчёной или недостаточно термически обработанной пресноводной рыбы семейства карповых. В группе риска — язь, елец, плотва, лещ и другие схожие виды.
Профилактика и рекомендации
Чтобы снизить риск заражения, рекомендуется тщательно подвергать рыбу термической обработке: варить не менее 20 минут после закипания или жарить под крышкой 20–25 минут. При засолке важно выдерживать рекомендованное время. Эффективный способ обеззараживания — глубокая заморозка при температуре −40 °C не менее 7 часов.
